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肉夾饃培訓


肉夾饃培訓

項目名稱:肉夾饃培訓學習時間:短期班
項目品牌:食尚香學習方式:現場實踐,學員親自動手操作
學習內容:肉夾饃培訓全套技術原料設備:不受任何限制
學習品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學肉夾饃小吃嗎?

  肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成,由于選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨特風味。

  肉夾饃怎么做?肉夾饃做法配方?

  1.鹵肉:

  根據涼皮商學院朱老師講:肉夾饃做法不是配方核心是防止有腥味:以上全部用紗布包好后放入15千克湯中,前半小時大火煮開后,進行調味。

  2.調味:

  大火改為小火時加入:曾紅型醬油1千克,生抽200克、98%含量的鹽600克,生姜片200克,料酒500克,蔥段600克小火慢煮加入五花肉開始鹵制。

  3.鹵制:

  加入15千克五花肉大火煮開,去沫,改為小火,三小時后,關火在燜1小時,第一時間把鹵好的肉全部撈出,鹵料湯可以繼續進行第二次進行鹵制故,請燒開在涼后密封防止壞掉,撈出的肉加入少量的鹵汁放入電飯煲中保溫待用。

  注意:每次當天用完的鹵汁請燒開在冷卻,可以防止比較久,特別夏天不燒開第二天容易湯壞掉。

  肉夾饃種類

  臊子肉夾饃、特色土豆絲夾饃、特色精品肉夾饃、特色臘汁肉夾饃、特色醬牛肉夾饃等等。

  肉夾饃培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。肉夾饃就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家肉夾饃店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  食尚香肉夾饃培訓內容

  1、肉夾饃技術概述;

  2、正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制;

  3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個細節及全部制作過程;

  4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作;

  5、饃的制作手法及掌握技巧;

  6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃過程;

  7、原料存放、保鮮技術;

  8、原料的進貨渠道指導。

  肉夾饃學習方式

  按照肉夾饃標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  肉夾饃的由來

  肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,中國陜西省漢族特色食物之一。據史料記載,臘汁肉在戰國時稱為"寒肉",當時位于秦晉豫三角地帶的韓國,已能制作臘汁肉了,秦滅韓后,制作工藝傳進長安。文昌門內的館子命名為秦豫肉夾饃,隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。

  營養價值

  豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  • 1.創業學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創業基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.食尚香小吃創業基地優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

肉夾饃利潤分析

  開一家肉夾饃店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關注的.因為沒有開過店,很多人對于肉夾饃的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的肉夾饃店,一天的營業額大概有1000元,稍微好一點的肉夾饃店一天的營業額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業額.通常,開肉夾饃店,每月成本大概營業額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當然每家肉夾饃店的經營情況不同,利潤自然也有所不同.

肉夾饃培訓哪家好

  在剛開始接觸肉夾饃培訓的時候,我們并不知道去哪里培訓會更好.因此我們需要先考察,然后報名學習.判斷一家肉夾饃培訓機構到底好不好,大概有以下幾個考察點:

  1,肉夾饃培訓機構的規模

  2,肉夾饃培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備

  3,肉夾饃培訓的老師是否專業,負責

  4,肉夾饃培訓機構資質

  5,學員的評價,肉夾饃培訓機構的口碑

  6,肉夾饃培訓機構的售后

食尚香肉夾饃培訓優勢

  1,肉夾饃培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,肉夾饃培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

肉夾饃培訓時間

  肉夾饃培訓時間一般根據肉夾饃培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么肉夾饃培訓的時間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個肉夾饃培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在肉夾饃培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好肉夾饃技術.

肉夾饃培訓價格

  來食尚香學習正宗的肉夾饃技術,肉夾饃培訓的價格都會提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的肉夾饃培訓收費的朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

肉夾饃開店資金

  肉夾饃開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規模等因素都會影響肉夾饃開店的資金投入,要計算這個肉夾饃開店資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做肉夾饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做肉夾饃攤這種形式的話,一半肉夾饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做肉夾饃店的.直接開肉夾饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開肉夾饃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

肉夾饃開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,肉夾饃店面布置,裝修

  第四,制作肉夾饃設備采購

  第五,制作肉夾饃原料采購

  第六,肉夾饃店審批手續,辦理各項證書

肉夾饃店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,肉夾饃店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

肉夾饃店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出肉夾饃店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

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肉夾饃培訓校區環境


肉夾饃培訓過程


肉夾饃學員作品


肉夾饃培訓畢業證書


肉夾饃學員開店


肉夾饃開店經營技巧


肉夾饃做法



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