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刀削面培訓


刀削面培訓

項目名稱:刀削面培訓學習時間:短期班
項目品牌:食尚香學習方式:現場實踐,學員親自動手操作
學習內容:刀削面培訓全套技術原料設備:不受任何限制
學習品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學刀削面技術嗎?

  刀削面比較早出自山西,是流行于民間的一種水煮面食,為面食中的佼佼者。在山西,無論是城市還是鄉村,特別是晉中平遙、介休、汾陽、孝義等地,家庭主婦、少女以及城市中不少”婦男“都會制作。”在山西各地的刀削面中,比較出名的莫過于大同刀削面,可謂是“面食王中王”。

  刀削面怎么做?刀削面做法配方?

  刀功是比較能體現刀削面的妙處。正宗山西削面的刀是特制的弧形削刀。操作時左手托住揉好的面團,右手持刀,手腕要靈,出力要平,用力要勻,對著湯鍋,嚓嚓嚓一刀趕一刀地削,制作刀削面技術要訣是:“刀不離面,面不離刀,胳膊直硬手端平,手眼一條線,一棱趕一棱,平刀時扁條,彎刀是三棱。”,削出的面葉兒也一葉連一葉,如流星趕月般在空中劃出一道弧線落入鍋中,湯滾面翻似銀魚戲水,煞是好看。有詩云:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢。

  刀削面的種類

  酸辣刀削面、炸醬面刀削面、牛肉刀削面等等

  刀削面培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。刀削面就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家刀削面店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  食尚香刀削面培訓內容

  刀削面,牛肉刀削面,羊肉刀削面,牛肉炒刀削,雞蛋炒刀削,紅燒刀削面

  刀削面學習方式

  按照刀削面標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  刀削面的起源故事

  刀削面,是山西的漢族傳統面食,為“中國十大面條”之一。相傳,蒙古韃靼侵占中原后,建立元朝。為防止漢人造反起義,他們將家家戶戶的金屬全部沒收,并規定10戶用廚刀一把,切菜做飯輪流使用,用后再交回韃靼保管。

  一天中午,一位老婆婆和好面后,讓老漢去取刀,結果刀被別人取走,老漢只好返回。在出韃靼的大門時,老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下,他順手撿起來揣在懷里?;丶液?,鍋開得直響,全家人等刀切面條吃,可是刀沒取回來,老漢急得團團轉,忽然想起懷里的鐵皮,就取出來說:就用這個鐵皮切面吧!老婆婆一看,鐵皮薄而軟,嘟囔著說:“這樣軟的東西怎能切面條?”老漢氣憤地說:“切不動就砍。”“砍”字提醒了老婆,她把面團放在一塊木板上,左手端起,右手持鐵片,站在開水鍋邊“砍”面,一片片面葉落入鍋內,煮熟后撈到碗里,澆上鹵汁讓老漢先吃,老漢邊吃邊說:“好得很,好得很,以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十,十傳百,傳遍了晉中大地。

  • 1.創業學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創業基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.食尚香小吃創業基地優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

刀削面利潤分析

  開一家刀削面店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關注的.因為沒有開過店,很多人對于刀削面的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的刀削面店,一天的營業額大概有1000元,稍微好一點的刀削面店一天的營業額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業額.通常,開刀削面店,每月成本大概營業額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當然每家刀削面店的經營情況不同,利潤自然也有所不同.

刀削面培訓哪家好

  在剛開始接觸刀削面培訓的時候,我們并不知道去哪里培訓會更好.因此我們需要先考察,然后報名學習.判斷一家刀削面培訓機構到底好不好,大概有以下幾個考察點:

  1,刀削面培訓機構的規模

  2,刀削面培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備

  3,刀削面培訓的老師是否專業,負責

  4,刀削面培訓機構資質

  5,學員的評價,刀削面培訓機構的口碑

  6,刀削面培訓機構的售后

食尚香刀削面培訓優勢

  1,刀削面培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,刀削面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

刀削面培訓時間

  刀削面培訓時間一般根據刀削面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么刀削面培訓的時間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個刀削面培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在刀削面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好刀削面技術.

刀削面培訓價格

  來食尚香學習正宗的刀削面技術,刀削面培訓的價格都會提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的刀削面培訓收費的朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

刀削面開店資金

  刀削面開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規模等因素都會影響刀削面開店的資金投入,要計算這個刀削面開店資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做刀削面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做刀削面攤這種形式的話,一半刀削面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做刀削面店的.直接開刀削面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開刀削面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

刀削面開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,刀削面店面布置,裝修

  第四,制作刀削面設備采購

  第五,制作刀削面原料采購

  第六,刀削面店審批手續,辦理各項證書

刀削面店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,刀削面店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

刀削面店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出刀削面店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

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刀削面培訓校區環境


刀削面培訓過程


刀削面學員作品


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刀削面學員開店


刀削面開店經營技巧


刀削面做法



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