?
南京早點創業

油潑扯面培訓


油潑扯面培訓

項目名稱:油潑扯面培訓學習時間:短期班
項目品牌:食尚香學習方式:現場實踐,學員親自動手操作
學習內容:油潑扯面培訓全套技術原料設備:不受任何限制
學習品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學油潑扯面嗎?

  油潑扯面是陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,據說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”,屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”,意為下入鍋內久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。手工搟制的又粗又寬的面條,在開水中煮熟后撈在碗里,先配上蔥花、肉絲、花椒粉、鹽面等配料,再撒上一層厚厚的辣椒面,頓時滿碗紅光,比較后一道工序是關鍵。西北人嗜酸辣,辣子和醋便組合成西北菜的特色。菜是酸辣味,飯也是酸辣味,面長不斷,光滑筋韌,油香撲鼻,酸辣味美,非常適合酒店推出。風味特點:面長不斷,光滑筋韌,油香撲鼻,酸辣味美??谖兑部呻S各人嗜好而定。用此法還可制成臊子扯面、炸醬扯面、炒蛋番茄扯面、羊肉燴扯面等。

  油潑扯面怎么做?油潑扯面做法配方?

  油潑扯面配方:面粉300克、食鹽2克、蔥2湯匙、姜1湯匙、蒜2湯匙、生抽3湯匙、水161克、辣椒粉2湯匙、陳醋1湯匙

  做法:

  1.水和鹽放入廚師機缸里攪勻。

  2.加入面粉,開動廚師機攪揉一個程序(大約6、7分鐘)。

  3.揉成光滑面團。

  4.揉好的面團蓋上保鮮膜餳30分鐘。

  5.蒜、蔥、姜分別切末,生抽、陳醋調配好,辣椒粉備好。

  6.醒好的面團搓成長條狀。

  7.均勻切割成小劑子,大約一個30克。

  8.盤子底層刷上一層油。

  9.切好的劑子搓成圓筒狀,把劑子碼放在盤子上,面團上刷一層油,蓋上保鮮膜餳1個小時。

  10.餳好面團搟成長條狀,用搟面杖在中間橫壓一下。

  11.兩手揪住面的兩端將面扯長,如果中間厚就扯住兩端用面摔打案板,這樣就會越扯越長。

  12.中間橫壓的部位會形成一道薄膜,然后在薄膜處輕扣開一個口扯開。

  13.鍋下水燒開,下入扯好的面條。

  14.攪散煮至斷生(大約2到3分鐘),撈出盛在碗內。

  15.將調配好的醬汁澆1湯匙入面上,蒜、蔥、姜、辣椒粉碼在面上。

  16.鍋中油燒熱至7到8成熱時,立馬潑在辣椒粉和蔥姜蒜末上,拌勻即可。

  油潑扯面培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。油潑扯面就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家油潑扯面店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  食尚香杭州油潑扯面培訓內容

  油潑扯面,香辣肥腸面,泡椒雞雜面等等,食材屬性,操作步驟,獨家秘方傳授。

  油潑扯面學習方式

  按照油潑扯面標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  油潑扯面起源故事

  油潑扯面,漢族面食,在陜西,扯面又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。面條是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”,屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”,意為下入鍋內久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。

  營養價值

  油潑扯面湯清味鮮,清淡爽口。含有蛋白質、脂肪、碳水化合還能提供人體必需的B族維生素和部分礦物質。

  • 1.創業學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創業基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.食尚香小吃創業基地優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

油潑扯面利潤分析

  開一家油潑扯面店到底能賺多少錢呢?我們開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關注的.因為沒有開過店,很多人對于油潑扯面的利潤并不是很清楚,一般來說,一家小型的油潑扯面店,一天的營業額大概有1000元,稍微好一點的油潑扯面店一天的營業額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業額.通常,開油潑扯面店,每月成本大概營業額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當然每家油潑扯面店的經營情況不同,利潤自然也有所不同.

油潑扯面培訓哪家好

  在剛開始接觸油潑扯面培訓的時候,我們并不知道去哪里培訓會更好.因此我們需要先考察,然后報名學習.判斷一家油潑扯面培訓機構到底好不好,大概有以下幾個考察點:

  1,油潑扯面培訓機構的規模

  2,油潑扯面培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備

  3,油潑扯面培訓的老師是否專業,負責

  4,油潑扯面培訓機構資質

  5,學員的評價,油潑扯面培訓機構的口碑

  6,油潑扯面培訓機構的售后

食尚香油潑扯面培訓優勢

  1,油潑扯面培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,油潑扯面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

油潑扯面培訓時間

  油潑扯面培訓時間一般根據油潑扯面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么油潑扯面培訓的時間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個油潑扯面培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在油潑扯面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好油潑扯面技術.

油潑扯面培訓價格

  來食尚香學習正宗的油潑扯面技術,油潑扯面培訓的價格都會提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的油潑扯面培訓收費的朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

油潑扯面開店資金

  油潑扯面開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規模等因素都會影響油潑扯面開店的資金投入,要計算這個油潑扯面開店資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做油潑扯面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做油潑扯面攤這種形式的話,一半油潑扯面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做油潑扯面店的.直接開油潑扯面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開油潑扯面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

油潑扯面開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,油潑扯面店面布置,裝修

  第四,制作油潑扯面設備采購

  第五,制作油潑扯面原料采購

  第六,油潑扯面店審批手續,辦理各項證書

油潑扯面店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,油潑扯面店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

油潑扯面店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出油潑扯面店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

整站熱門培訓項目


油潑扯面培訓校區環境


油潑扯面培訓過程


油潑扯面學員作品


油潑扯面培訓畢業證書


油潑扯面學員開店


油潑扯面開店經營技巧


油潑扯面做法



熱門項目產品

相關資訊

?

成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯系我們
  • 微信公眾平臺號:食尚香
  • 聯系電話 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃創業基地已經在全國開始十余家培訓基地,遍布全國的各個城市,學小吃創業請咨詢客服您所在的地區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 投資有風險 選擇需謹慎 食尚香南京小吃培訓 食尚香小吃創業基地-江蘇南京分公司 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖
中文字幕制服综合第一页